Gamay
Le fruit et la souplesse du Gamay
Cette cuvée est la rencontre entre trois type de Gamay : le Gamay
Ce vin se caractérise par un nez puissant sur le fruit. La bouche révèle de jolie notes poivrées et épicées, sur une belle souplesse, suivie d’une finale longue et fruitée. Il saura accompagner avec finesse vos viande en sauces ainsi que vos plateaux de charcuterie.
LE gamay
- Millésime : 2020
- Région : Maine et Loire
- Classifications : Vin de France
- Degré alcoolique : 12%
le raisin
- Cépage : Gamay
- Sol : Limons sableux
- Sous-sol : Schiste verts à gris-noir
- Age de la vigne : 40 ans
le vin
- Vendanges manuelles
- Macération carbonique en grappes entières de 20 jours
- 2 remontages
- Fermentations spontanées
- Elevage en cuve de 5 mois
- Aucune filtration